首营资讯-福建省食品药品监督管理局关于2018年第三季度食品安全监督抽检情况的通告

福建省食品药品监督管理局关于2018年第三季度食品安全监督抽检情况的通告

转载自: 国家食品药品监督管理总局 2018年11月15日发布

2018年第三季度，全省共完成并公布5456批次食品监督抽检结果，检验项目合格的样品5384批次，不合格72批次，样品总体合格率为98.7%，比2017年同期提高0.2%。各类食品监督抽检结果见附件。

抽检发现的问题主要有：一是食品中微生物污染，占不合格总数的37.0%；二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格总数的23.3%；三是食品中质量指标不符合标准，占不合格总数的15.1%；四是食品中农药残留超标，占不合格总数的9.6%；五是食品中兽药残留超标，占不合格总数的8.2%；六是食品中重金属元素污染，占不合格总数的6.8%。

具体抽检信息可在福建省食品药品监督管理局网站“公示通告-监督抽检-食品抽检信息”专栏中查询。

特此通告。

附件：2018年第三季度各类食品监督抽检结果

福建省食品药品监督管理局

　　2018年11月14日

附件

2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表

序号	食品类别	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品合格率
1	粮食加工品	213	213	0	100%
2	食用油、油脂及其制品	103	103	0	100%
3	调味品	290	286	4	98.6%
4	肉制品	191	186	5	97.4%
5	乳制品	1	1	0	100%
6	饮料	241	240	1	99.6%
7	方便食品	9	8	1	88.9%
8	饼干	75	72	3	96.0%
9	罐头	90	90	0	100%
10	冷冻饮品	5	5	0	100%
11	速冻食品	263	262	1	99.6%
12	薯类和膨化食品	68	66	2	97.1%
13	糖果制品	303	302	1	99.7%
14	茶叶及相关制品	472	468	4	99.2%
15	酒类	145	135	10	93.1%
16	蔬菜制品	114	112	2	98.2%
17	水果制品	190	188	2	98.9%
18	炒货食品及坚果制品	126	123	3	97.6%
19	蛋制品	30	30	0	100%
20	可可及焙烤咖啡产品	0	0	0	/
21	食糖	36	36	0	100%
22	水产制品	209	207	2	99.0%
23	淀粉及淀粉制品	47	43	4	91.5%
24	糕点	645	636	9	98.6%
25	豆制品	40	40	0	100%
26	蜂产品	20	20	0	100%
27	特殊膳食食品	0	0	0	/
28	特殊医学用途配方食品	0	0	0	/
29	婴幼儿配方食品	0	0	0	/
30	餐饮食品	583	575	8	98.6%
31	食品添加剂	29	29	0	100%
32	食用农产品	918	908	10	98.9%
33	合计	5456	5384	72	98.7%